Comment faire apprécier les fruits et légumes à mon enfant ?
Astuces pour encourager vos enfants à manger des fruits et légumes
Le plus important est de montrer l’exemple et de manger des fruits et légumes avec vos enfants. Après tout, les petits imitent les grands !
Variez les fruits et légumes que vous proposez. Comment ? Si vous le pouvez, testez d’autres endroits pour faire vos courses. Les petits marchés ou producteurs locaux proposent des variétés moins connues ou oubliées. Emmenez les enfants avec vous, ça sera pour eux l’occasion de voir tous les fruits et légumes qui sont vendus. Vous pourrez par exemple leur faire deviner le nom et l’origine de chacun, leur expliquer ce qui les diffère, etc.
Si vous en avez la possibilité, proposez à vos enfants de participer à la préparation des repas et profitez de ce moment pour en faire un atelier de découvertes gustatives.
Variez aussi les préparations :
- Crus ou cuits, les fruits et légumes n’ont ni le même goût, ni la même texture ;
- Mixez des fruits dans un yaourt ;
- Incorporez des légumes dans une tarte pour les déguster autrement ;
- Le joker ? Un mug de soupe !
Misez sur les aromates, qui modifient la senteur sans changer le goût, comme le basilic, le persil, la coriandre, le thym… Mais aussi sur les épices comme le cumin, la cannelle, le gingembre en poudre, le curry doux, le paprika doux... et les légumes aromatiques comme le gingembre frais, l’ail, les oignons, les échalotes… qui parfument et/ou participent au goût.
Enfin, tentez une présentation rigolote. Qui sait, une tête de chat fera peut-être manger des haricots à votre petit fan de félins !
Soyez patient…
Votre enfant mange toujours les mêmes fruits et légumes ? Ne vous inquiétez pas, la variété viendra en grandissant. Il faut parfois jusqu’à 15 essais pour apprécier un aliment. Ne renoncez donc pas trop vite !
Plus d’infos sur les fruits et légumes
- Brochure "Des petits plats pour les grands" (PDF)
- Brochure "Petits gourmets, grands sourires ! Le plaisir de manger chez l’enfant de 18 mois à 3 ans." (PDF)
