Alimentation, quels contenants ?

04.12.2017
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La vaisselle, les gourdes, les boîtes à tartines, les boîtes de conservation, les biberons, les contenants alimentaires sont en contact direct avec notre nourriture. Ils sont régulièrement conservés au frais ou chauffés et peuvent contenir toutes sortes d’aliments: sucrés, salés, gras, acides… Or, tous les matériaux ne réagissent pas de la même manière à ces différents traitements. Certaines substances peuvent migrer dans la nourriture sous l’effet de la chaleur ou lorsqu’elles entrent en contact avec certains aliments et par exemple venir perturber notre système endocrinien. C’est notamment le cas de certains plastiques.

 

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